perjantai 24. syyskuuta 2010

Kurpitsa-sipulilisäke.

kg.  kesä- tai tavallista kurpitsaa
500 gr.--1 kg. sipulia
4-6 valkosipulin kynttä
Reilu nippu tilliä

Liemi
2,5 dl  väkiviinaetikkaa
2,5 dl.  vettä
1 kg. sokeria
0,5 dl. merisuolaa
1 rkl.  sinapinsiemeniä

Kiehauta liemi.
Lisää raastettu, silputtu, raastettu sipuli liemeen.
Raasta  ( karkea terä)  kurpitsa liemeen
ja lisää myös silputut valkosipuli kynnet,
ja silputtu tilli.
Sekoita kaikki.
Laita kaikki liemi myös.

Nostele seos kauhalla puhtaisiin kuumana  tölkkeihin ( purkkeihin ) ja sulje heti.
Säilytä viileässä.

Huom!
Kurpitsan sijasta voi  käyttää kurkkua.

Minulla on maakellari.
Siellä ne säilyy koko talven hyvänä.

Lycka till!

sylvi